Paříž | Paristep

„La rue du chat qui pêche“ (Ulice kočky na rybolovu) je uličkou v 5. pařížském okrsku, čtvrti u Sorbonny. Častokrát popisována jako nejužší ulice města, je 1,80 metru široká a 29 metrů dlouhá. Ulice vznikla v roce 1540. Postupně měnila svůj název, původně „rue des Étuves“, později „rue du Renard“, „des Bouticles“...

„Chtěla bych si vyprávět sama sobě pěkný malý neuvěřitelný příběh“ (Je voudrais me raconter à moi-même une jolie petite histoire invraisemblable). Je napsáno na zdi v útulné restauraci - čajovně s názvem „La Fourmi Ailée“ (Okřídlený mravenec) s figurkou velkého okřídleného mravence ve výloze. S blížícím se svátkem červených srdíček a zamilovaných pohledů...

Otočíte v kalendáři stranu z ledna na únor a všude po celé Francii jsou najednou aktuálním tématem palačinky. Jdete ráno do pekárny pro chléb a hned u pokladny jsou naskládány čerstvé zlatavé „crêpes“. Do školky si děti nesou, na požádání paní učitelky, vajíčka, sklenku povidel, či cukr, v sešitě školáků najdete recept na palačinky. 

Jedna z prvních myšlenek, uvažujete-li o návštěvě Paříže, zřejmě bude, jak se tam dostanu a čím budu cestovat. Nejezdíte-li pravidelně a nemáte-li již svoji oblíbenou dopravu, dovolím si základní možnosti rozebrat a přidat i své zkušenosti. Vyloučíme-li pěší túru, nabízí se nám z cenově dostupné dopravy - auto, autobus, vlak a letadlo. Kolo, motocykl či jízdu stopem vynechávám...

Každodenní život Francouzů, jejich tradice a roční období se odrážejí ve výlohách pekáren a cukráren „boulangerie-patisseries“. Jakmile Vánocům odzvoní, zákusky ve tvaru polena stromu „les bûches“ se na začátku ledna nahradí zlatavými kulatými koláči z listového těsta a mandlovou nádivkou „les galettes des rois“ (koláče Tří králů).