Choď na obsah Choď na menu
 


Kaviareň Gaudeamus v Paríži

28. 2. 2013

gaudeamus-1.jpgV Latinskej štvrti, za Panthéonom, pár krokov od kostola Saint-Etienne du Mont, ktorého okrem jeho histórie, pred pár rokmi preslávila scéna z romantickej komédie Woodyho Allena „Polnoc v Paríži“. Práve na schodoch tohto kostola mladý spisovateľ o polnoci hľadá inšpiráciu.

Zelená fasáda, dve zelené stoličky pred vchodom do kaviarne-reštaurácie „Gaudeaumus“, hneď vedľa modrá fasáda starého kníhkupectva s názvom „La dame blanche“ (Biela dáma) dávajú veselý a šarmantný tón uličke „rue de la Montagne Sainte Geneviève“, hlavne pri slnečných lúčov s farebnými fasádami.gaudeamus-2.jpg

Gaudeamus ponúka tichú, rodinnú atmosféru, ako uliatu na poobednu pauzu, na pracovné, či študentské niekoľkohodinové debaty pri šálke „café au lait“. Vedľa nášho stola, dvaja študenti diskutujúci o spoločnom literárnom projekte, majú šálky kávy už dávno prázdne. Káva je len doprovodom atmosféry, ktorú tu ľudia vyhľadávajú. V parížskych kaviarňach sa pracuje, trávia dlhé hodiny diskusiami, písaním, čítaním, do kaviarne sa chodí vychutnávať život.

Na jednom internetovom fóre som si prečítala komentár osoby, ktorá si túto šarmantnú kaviareň obľúbila, ale naposledy ju sklamalo, že obsluha bola veľmi pomalá a na tanieri so šalátom, artičokmi a kačacou pečienkou „fois gras“ porciu na tanieri považovala za pomerne malú. Milo ma prekvapila odpoveď, reakcia majiteľov tejto francúzsko-gruzínskej kaviarne-reštaurácie, že jej ďakujú za komentáre, že sa ospravedlňujú, personál bol nový, ale už sa zabehal a porcie šalátu s artičokmi podstatne zvýšili.gaudeamus-3.jpg

S dcérou volíme kombináciu horúceho čaju a čokolády s výberom drobných zákuskov - „thé gourmand“ a „chocolat chaud gourmand“. O štvrtej hodine poobede nie sme jediné, k väčšine okolitých stolov sa dostávajú rovnaké tácky s bielym hustým jogurtom, vo Francúzsku nazývaným „fromage blanc“ a lekvárom lesných plodov, dvoma plátkami čerstvého perníka a kopčekom vanilkovej zmrzliny, ktorá sa lahodne pári s horúcou čokoládou.

Interiér je sympatický, v rusticko-umeleckom štýle, reštauračná miestnosť je oddelená od kaviarenskej. Útulnú atmosféru kaviarni dodávajú drevené trámy s kurióznymi doplnkami.

Adresa: 47, rue de la Montagne Sainte Geneviève, Paris

Praktický detail, treba mať pri sebe hotovosť, pretože kreditky neberú.

Maria Dopjerova-Danthine, Paristep