Choď na obsah Choď na menu
 


Nedeľa v Paríži

6. 4. 2015

paristep-nedele-1.jpgNa pobreží Seiny pri kostole Saint-Gervais Saint-Protais sa kaviareň „Le Café Louis Philippe“ pýši schodiskom, ktoré je relikviou prvých schodov z Eiffelovky. A pri bulvári Saint-Germain sa nachádza kaviareň, ktorá sa pýši zvyškom opevnenia z XIII. storočia, ktoré dal okolo Paríža postaviť kráľ Philippe Auguste. 

V srdci Paríža, v pasáži „Cour du Commerce Saint André“, napájajúcej sa na boulevard Saint-Germain, v reštaurácii, čajovni a cukrárni s názvom „Un dimanche à Paris“ (Nedeľa v Paríži) vás čašník usadí pri jednom zo stolov okolo starého múru, veže z roku 1210, ktorá kedysi bola súčasťou opevnenia chrániaceho Paríž. Ste na mieste, kde sa parížska nedeľa koná ktorýkoľvek deň v týždni.  

paristep-nedele-2.jpgOkrem jednoduchej a práve tou jednoduchosťou výraznej parížskej elegancie, pocit sviatku dáva aj čašník, ktorý nás obsluhuje. Človeku je až ľúto narušiť dokonalosť dizajnu zákuskov „haute couture“ jedením. Zákusok „Le Frisson“ čašník komentuje, že skutočne budeme mať pri ňom zimomriavky. „Le Frisson“ má ľahký krém s príchuťou zeleného citróna s dotykom mäty, keks s príchuťou zeleného citróna, s cukrovinkou z lesných plodov a kvapkou maliny a chrumkavý keks s kokosovou príchuťou.

Výber čaju je pri dvojstranovej ponuke komplikovaný, zákuskov na výber je menej, čo však neuľahčuje výber medzi vanilkovým krémešom „millefeuille vanille“, mangovo-koriandrovou tortičkou, či bezlepkovým orieškovo-karamelovým zákuskom. Čokoláda „a l’ancienne“ (podľa tradičného receptu) sa rozlieva z asi pol metrovej výšky z porcelánových krčahov. 

paristep-nedele-3.jpgZa projektom a ideou tohto miesta je Pierre Cluzel, ktorý sa držal myšlienky, že nedeľa nie je dňom ako ostatné. Zrealizoval miesto, o ktorom človek sníva. „Zdieľať šťastie je na chvíľu sa pozastaviť, objavovať, ochutnávať, vychutnávať, oblízať si prsty, smiať sa, naučiť sa čokoládovú báseň.“ 

Reštaurácia s čajovňou sa na tomto mieste nachádza od roku 2011. Veža pevnosti, okolo ktorej sú v čajovni rozmiestnené stoly, je obývaná súkromnou osobou. Vchod do bytu sa nachádza v dvore aristokratického starého domu „Hôtel de Rohan“, kde vnútorná strana veže je prekrytá výmurovkou. 

Keď sa čašníka pýtame, či nám môže priniesť účet, povie „bohužiaľ áno“. 

Adresa: 4-6-8 Cour du Commerce Saint André, Saint Germain des Près.

Metro: Odéon (Linka 4).

Čajovňa otvorená každý deň od 15h do 18h.

Reštaurácia: utorok od 19h do 22h, od stredy do soboty od 12h do 14h a od 19h do 22h, Brunch v nedeľu od 11h do 14h30.

Butik: pondelok 12h 20h, od utorka do soboty 11h 20h, nedeľa 11h à 19h.

Paristep

 

paristep-nedele-4.jpg